Dépenser moins en alimentation et économisez 1200€/an

En France, les ménages consacrent en moyenne 15%(1) de leur budget pour s’alimenter. Pour un couple et ses deux enfants aux revenus médian (40 000€ de revenus annuels), cela fait tout de même 6.000€/an, un chiffre qui semble élevé mais qui au final « fait » 30€/semaine/personne, ce qui n’est pas tant que ça finalement. Le problème, c’est le gâchis alimentaire. En moyenne, certains spécialistes(2) estiment que les ménages jetteraient 25% de la nourriture achetée, entre les produits périmés, restes dans les assiettes jetés.. Cela signifie 1.500€/an jeté par les fenêtres…

Lutter contre le gaspillage

Une source de revenus de l’ordre de 1.500€ est atteignable pour notre famille. Elle pourra limiter le gâchis en s’attaquant au gâchis de l’assiette, à savoir :

– Eduquant les enfants au gâchis
– Servir de petites portions et inciter à se resservir plutôt que de grosses portions
– Réutiliser les restes consommables : soupe de légumes maison, …

Pour avoir moins de gâchis face aux produits qui se périment, vous pouvez :

– Cuisiner les produits « limite » avant qu’ils deviennent immangeables et les congeler pour plus tard.

– Fuir les promos de type : Offre spéciale 3 kg de pomme, sauf à être sûr de pouvoir tout manger (le cas échéant, suivre le conseil précédent : compote de pomme, confiture…) ou de pouvoir traiter les produits en surplus (congélation, tartes, confitures…)

– Faire des courses plus fréquemment, en ayant de préférence recours au point de vente le plus proche, pour éviter d’utiliser la voiture. C’est peut-être plus cher, mais on y retrouve souvent son compte par rapport au grand hypermarché entre économies de carburant, usure de la voiture, temps perdu… (lire aussi l’article: coût de la voiture)

Vous pouvez également mettre en place un carnet ou vous notez tout ce que vous jetez, ainsi que leur valeur marchande approximative. Cela vous aidera à vous et votre famille à prendre conscience de l’ampleur des déchets et à les limiter.

Si vous arriverez à limiter ne serait-ce qu’à économiser les 2/3 du gâchis habituel, vous arriverez à économiser tout de même 2/3* 1500 = 1000€ par an.

Cet article est désormais terminé. J’espère qu’il vous a plu et bonne visite sur eco-malin.com

Sources des informations

– Insee

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